2018年度料理プログラム

第22回目 2019.3.22（金）16：00〜＠CIL東大和
メニュー：鉄板料理（そばめし・たこ焼き・長いも焼き・木綿豆腐のステーキ）
参加者：12名

お料理プログラムついに最終回！
鉄板料理を簡単に作って、プログラムの振り返りをしよう！と作り始めたのですが、 たこ焼き…あ！焦げてる！くっついちゃう！と、作るのに時間がかかり、話し合いの 時間が短くなってしまいました。
一番印象に残ったことをそれぞれ聞くと、ネパールカレーに2票、他はアレンジソー メン・たこ焼き・パエリア・おせち料理etc.
おせち料理のなますは、自宅でも作ったらお母さんに褒められたという利用者さん。
参加者のみなさん、今後はおもてなし側になってね。

第21回目 2018.12.9（土）13：00〜＠CIL東大和
メニュー：おせち（紅白なます・栗きんとん・飾りかまぼこ・ゴボウの肉巻き・筑前煮・伊達巻）
参加者：12名

新年を前に、自宅で作れる簡単おせちを練習しよう！と盛りだくさんなおせちメニュー！
伊達巻の卵は若干焦げたけど、こんなに簡単に作れるんだね！？
長いこと料理プログラムをやってきただけあって、みんな手際よくこなしていくものの・・・
最後、お重に詰めるところで四苦八苦ｗ
食べるのは楽だけど、色合いやら割合やら、盛り付けって難しいね！
今回は、お持ち帰りで、お家でじっくり堪能していただきました！
よいお年を〜。

第20回目 2018.8.30（金）16：00〜＠CIL東大和
メニュー：ネパールカレー！
参加者：15名

今回も新人さんが参加！メンバーのダーリンHさん。
終始ラブラブ仲睦まじくお料理してました☆
以前、ネパールから来たダスキンの研修生ジャムナから教わった直伝のカレー。
ビックリするほどの量の油と、
水を一切使わず、野菜から出た水分だけでじっくり煮込み、
カレールーではなく、ミックスマサラとカルダモン・クミンで味付けした本格派カレー！

お向かいの不動産屋のおばちゃんが、
近所のインドカレー屋さんで差入れにナンを買ってきてくれて！
「アジアンスパイスって、ちょっと苦手なんだよねぇ」と不安そうだったメンバーも、
「なにこれ！美味しい！」とおかわり！
大好評でした☆

第19回目 2018.6.29（金）16：00〜＠CIL東大和
メニュー：肉じゃがと混ぜお寿司！
参加者：11名

きょうもひとり新メンバーが増えました！
農家の利用者さんのお宅から大量のジャガイモとインゲンいただいたので、
買い物は、豚肉と結びしらたきと、事務所のお隣の八百屋さんで玉ねぎと人参だけ！
混ぜお寿司、シソも入れたら香りがいいよね！と、
ちょうどこの日に事務所片隅の植物コーナーに加わった大葉の鉢植えから何枚か収穫！

なんていいタイミング！
家庭菜園でも欲しいなぁ〜。

第18回目 2018.5.18（金）16：00〜＠CIL東大和
メニュー：ハヤシライスと春雨スープ！
参加者：11名

ビーフシチューとハヤシライスとビーフストロガノフって、
それぞれ何が違うの？？
皆、頭の上に「？？？」を並べながら、「ハヤシライスのルー」を使ったらハヤシライスなんじゃない？
という結論に至りました。
お肉屋さんで、いいビーフをどっさり買ったら、初赤字ｗ
まあ、美味しかったからいいか！

第17回目 2018.4.27（金）16：00〜＠CIL東大和
メニュー：ロールキャベツ＆マカロニパスタ！
参加者：13名

今年度から、料理プログラムボードを作って材料、調理手順を確認できるようにしました☆ キャベツ一玉買えばロールキャベツいっぱいできるんじゃない〜？
と思っていたけど、内側の葉っぱは小さいから巻き巻きできない！
結局２玉買い足し！
余ったキャベツはちぎってスープに〜
余ったタネはハンバーグに〜
めんどくさい料理かと思ったけど、案外シンプルで、
みんな楽しく巻き巻きしました！